La cuisine selon vos envies

Pizzeria Popolare, une charmante immersion à Naples

Avril,

Et nous voilà à 18h30 plantés devant le dernier né du groupe Big Mamma, prêts pour une ouverture à 19h. Le concept : proposer des pizzas dignes de ce nom à un prix napolitain, 5€ la margherita. Le lieu est immense, 250 places,  il se trouve sur 2 étages à l’angle de la rue Réaumur et de la rue Montmartre. Les vitrines multicolores sont complètement recouvertes de bouteilles de spiritueux. De longues tables en bois, où les convives se mélangent, sont de profil à d’immenses cuisines ouvertes où l’on entend les cuisiniers échanger en italien. Tout comme dans les autres restaurants du groupe, nous partageons quelques excellentes charcuteries et mon péché mignon la straciatella fumée pour accompagner un cocktail. Pour faire honneur au lieu, nous ne prendrons pas des pâtes mais une jolie pizza qui tournoie sous nos yeux. Les pizzas sont à la hauteur ! Nous n’avons absolument plus faim, et cela depuis déjà le premier tiers de la pizza mais nous goûtons une coupe de glace faite maison. Les parfums pistache de Bronte et lait de bufflonne sont sublimes, on ne se fait pas prier pour terminer…

Pizzeria Popolare, le dernier carton du groupe Big Mamma

Pizzeria Popolare, 111 rue Réaumur, 75002 Paris

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