La cuisine selon vos envies

Mathilde & les bolinettes des autres

La Bourse et la Vie, un très bon bistrot

La Bourse et la Vie, un très bon bistrot

Décembre 2015, C’est au cœur de Paris que nous trouvons un charmant bistrot de qualité et sans chichi. Nous nous y attablons lors d’un déjeuner. Avant même d’avoir étudier la carte, d’énormes gougères nous sont proposées. Elles sont excellentes, cela […]

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Astrance, un restaurant d’exception

Astrance, un restaurant d’exception

Décembre 2015, Nous voilà dans l’antre de Pascal Barbot, le discret chef 3 étoiles Michelin de l’Astrance. Nous avons une des deux tables privilégiées du premier étage. Nous nous laissons guider par un menu dégustation à l’aveugle. Nous débutons par […]

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Hiramatsu, une cuisine juste et classique

Hiramatsu, une cuisine juste et classique

Décembre 2015, Au cœur du 16ème arrondissement, le chef japonais Hirokuyi Hiramatsu a installé son restaurant français gastronomique. Nappes blanches, décoration moderne, tables espacées, un service présent mais discret, le restaurant est chic et élégant. Une formule bon marché à […]

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Les Déserteurs, le coup de cœur de ces derniers mois

Les Déserteurs, le coup de cœur de ces derniers mois

Décembre 2015, Daniel Baratier et Alexandre Ceret ont « déserté » le Sergent Recruteur où ils étaient respectivement second et sommelier, afin de créer leur propre bistrot, qu’ils ont ainsi nommé « Les Deserteurs ». Bien leur en a pris, c’est un immense succès ! […]

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A-Noste, de jolies tapas du sud-ouest et d’ailleurs dans une ambiance chaleureuse

A-Noste, de jolies  tapas du sud-ouest et d’ailleurs dans une ambiance chaleureuse

Novembre 2015, C’est dans un quartier central, près de Bourse, que Julien Duboué de la promotion Top Chef 2014, a ouvert son restaurant et son bar à tapas largement inspiré du sud-ouest. C’est un lieu chaleureux : déco bois, bouteilles de […]

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Le Royal Monceau, déco de palace, service palace, des produits de palace et une addition de palace…

Le Royal Monceau, déco de palace, service palace, des produits de palace et une addition de palace…

Octobre 2015, Telle une princesse, on m’ouvre la porte puis on m’accompagne à l’entrée du restaurant puis on m’installe à ma table. Le lieu est sublime et prestigieux et s’il faisait 20 degrés de plus nous aurions pu profiter d’une […]

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Les cocottes de Christian Constant, rusticité, simplicité et qualité

Les cocottes de Christian Constant, rusticité, simplicité et qualité

Octobre 2015, Il y a quelques mois, Christian Constant ouvrait son quatrième restaurant parisien, à nouveau autour du fameux concept des cocottes. Il a pris place au Sofitel Arc de Triomphe dans un grand espace moderne et convivial. Je commence […]

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Auguste, un restaurant étoilé discret, peu onéreux mais sans peps

Auguste, un restaurant étoilé discret, peu onéreux mais sans peps

Octobre 2015, Entre les touristes venus visiter le musée Rodin et les hommes politiques se rendant à l’assemblée Nationale, se trouve le restaurant du chef étoilé Gaël Orieux, Auguste. Ce lieu est très discret, élégant et moderne avec ses sièges […]

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Le Grand Restaurant, le nouveau restaurant gastronomique de Jean-François Piège

Le Grand Restaurant, le nouveau restaurant gastronomique de Jean-François Piège

1er février 2016, Jean François Piège obtient directement deux étoiles au Guide Michelin, pour le Grand Restaurant. Octobre 2015, C’est derrière une lourde porte discrète et très travaillée que se trouve le nouvel antre de Jean-François Piège, associé à sa […]

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Roca, un excellent bistrot gastronomique dans un quartier qui en manquait cruellement

Roca, un excellent bistrot gastronomique dans un quartier qui en manquait cruellement

Septembre 2015, Près du métro Pereire dans le 17eme, pas facile de trouver un bon restaurant, pas trop guindé, pas trop classique et pas trop cher… Roca comble ce manque à merveille. La déco est actuelle et chaleureuse : murs de […]

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