La cuisine selon vos envies

L’arôme, bon, chic et classique!

Décembre,

Ambiance feutrée, banquettes et fauteuils de velours  grand confort, bienvenue à l’Arôme. La clientèle affaire très chic du 8ème est attablée ici. Les habitués me conseillent l’incontournable pressé de tourteau breton, avocat et eau de tomate. Et pour cause, ce délicieux crustacé est mis à son avantage, grâce à des alliances de goût assez classiques. Cette assiette est assez représentative du lieu. Je continue avec une poitrine de canard façon rossini et betteraves. La cuisson est sublime, le foie gras et le jus sont très gourmands et les accompagnements relèvent le plat. Je ne testerai pas le dessert cette fois-ci mais quelques élégantes bouchées sucrées concluent ce déjeuner. L’adresse mérite d’y revenir lors d’un déjeuner d’affaires chic et discret. Pour y revenir le soir j’ai besoin d’une touche d’originalité et de convivialité supplémentaire… Le chef, Thomas Boullault mérite son étoile!

L’arôme, une adresse sûre et juste mais trop classique à mon goût.

L’arôme, 3 rue Saint-Philippe du Roule, 75008 Paris

Menu déjeuner à 59, 79€ et 99€ et menu soir à 109, 129 et 159€

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