La cuisine selon vos envies

Il Cuoco Galante, le nouvel italien de Philippe Baranes, beau et bon !

Mars,

Philippe Baranes ajoute une troisième adresse à son carnet après Braisenville et Dessance. Cette fois c’est l’Italie qui est à l’honneur avec le chef toscan Michele Dallavalle aux fourneaux. Le lieu est charmant, convivial et évidemment design et branché ! Nous optons par l’entrée et le plat jour. Nous débutons par une charcuterie gouteuse recouvrant de petites pâtes sardes en forme de bille et un fromage frais du Piémont. C’est frais et gourmand ! Nous continuons par des raviolis au bar et à la ricotta. La pâte à ravioli faite maison est excellente et la garniture est originale et toute aussi goûteuse. Nous n’avons plus de place pour une panna cotta ou un affogato mais c’est avec grand plaisir que nous reviendrons goûter les desserts, les fromages et charcuteries proposés en « aperitivo » mais aussi les différents plats très bon marché (environ 20€). Une carte des vins exclusivement italienne accompagnera vos assiettes.

Il Cuoco Galante, une cuisine raffinée du quotidien comme dirait M. Baranes

Il Cuoco galante, 36 rue Condorcet, 75009 Paris

Plat du jour à 14€ le midi et carte de 22 à 50€

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