La cuisine selon vos envies

Bonhomie, bistronomie méditerranéenne réussie

Novembre,

Déjà conquise il y a quelques mois de ça, je décide d’y retourner mais armée de mon appareil photo cette fois… A la conquête de la carte du déjeuner ! Nous débutons par une soupe de betteraves mais chaude pour une fois, c’est original et pas bête du tout car c’est très bon et cela se marie très bien avec le trait d’huile d’olive, les croutons aromatisés et les herbes. La 2ème assiette d’entrée est un quinoa rouge comme snacké avec chou-fleur rôti et épices zaatar. La texture des céréales est étonnante, c’est très gourmand.  Je continue avec une échine de porc très tendre accompagnée de la ratatouille italienne appelée caponata et de quelques lamelles de parmesan pour la gourmandise. J’ai malheureusement abusé du très bon pain accompagnant ce déjeuner et je n’ai plus qu’une toute petite place pour le dessert. Nous partageons le mouhalabieh, fleur d’oranger et pistaches, ce fameux flan libanais, proche de la panna cotta en texture, est délicieux et très léger. Ces saveurs orientales nous font voyager. La carte des vins est également méditerranéenne avec des vins d’Israël, de Grèce, d’Italie mais je suis chauvine et je me régale d’un vin rhodanien bio du domaine du chardon bleu.

Bonhomie, une cuisine méditerranéenne gastronomique

22 Rue d’Enghien, 75010 Paris

Menu midi à 21, 24€ ou 40€ et

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