La cuisine selon vos envies

Belle Maison, un excellent bistrot de la mer

Novembre,

Nous accourons tester la nouvelle adresse de Franck Baranger après les excellents Caillebotte et Pantruche, leurs voisins et petits frères ! Carrelage bleu, tables en bois, un étage avec des tables espacées et un bar pour manger un filet de poisson du même nom sur le pouce…

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img_2672Le midi, le chef ne propose pas de formule mais deux plats du jour à 14€. Il est possible de partager huîtres, bulots, moules ou carrément un plateau de fruits de mer. Nous débuterons pas un excellent velouté de topinambours iodé par des coques du Croisic et un filet de Rouget Barbet accompagné d’une joue de bœuf panée et quelques oignons acidulés ! img_2686Place au plat du jour : Rascasse et bisque de crustacés, le poisson est très bon mais ce n’est rien comparé à la sauce… img_2684Et je me laisse tenter par un filet de maquereau, chanterelles et brocolis. img_2687C’est beau, fondant, goûteux et gourmand ! Pour accompagner cette marée de poisson une très belle carte de vins, orientée nature !

Belle Maison est à la hauteur de ses grands frères, trop bon !

Belle maison, 4 rue de Navarin, 75009 Paris

Carte à 25-40€

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